Meine Zutaten sind Sellerie, Petersilie, Petersilienwurzeln, Karotten, Zwiebel, Knoblauch und Lauch.
Ich habe alles geschält, bzw. gesäubert und gewaschen, in Stücke geteilt, damit das Gemüse auch in die Öffnung meiner Kitty und anschließend mit dieser, das ganze Gemüse (außer Lauch, den habe ich in feine Streifen geschnitten und die Petersilie fein gehackt) in feine Würfel geschnitten. In einer Schüssel, habe ich alles miteinander vermischt.
Einen Teil habe ich für meine Gewürzpaste entnommen. Den anderen Teil, habe ich zum trocknen in den Dörrautomaten getan.
Zur Aufbewahrung habe ich das getrocknete Gemüse in ein Bügelglas gefüllt und verschlossen. Beim Öffnen riecht man das Aroma der verschiedenen Gemüsesorten.
